Джеймс Уилкс — бывший боец ММА, чемпион мирового турнира The Ultimate Fighter и тренер по рукопашному бою для военных. Он всегда верил, что для силы, выносливости и мужской мощи необходима диета, богатая мясом и животным белком.
Всё меняется, когда во время подготовки к бою он получает серьёзную травму. Врачи говорят, что восстановление будет долгим. В поисках способов ускорить этот процесс, Уилкс натыкается на исследования, которые связывают быстрое восстановление и повышение производительности с растительным питанием. Сначала он скептичен, но как человек действия решает проверить это на себе.
Он отправляется в настоящее кругосветное расследование. Он встречается с ведущими учёными в области диетологии и спортивной медицины, посещает лаборатории. Но самое главное — он находит и берёт интервью у элитных спортсменов-силовиков со всего мира, которые перешли на растительную диету.
Среди них оказываются:
Пауэрлифтер-рекордсмен,
Спринтер-олимпиец,
Легендарный чемпион Формулы-1 (Льюис Хэмилтон),
Сильнейшие стронгмены,
Бойцы спецназа.
Они делятся своим опытом: как отказ от мяса не только не ослабил их, но и привёл к увеличению силы, ускоренному восстановлению после тренировок, улучшению показателей здоровья и даже — к более ясному мышлению.
Уилкс проводит и собственные эксперименты, сравнивая показатели крови, уровень энергии и физические тесты до и после перехода на новую диету. Его личный опыт и собранные им доказательства становятся основой фильма.
«Переломный момент» — это не просто фильм о веганстве. Это документальное расследование, которое ставит под сомнение один из самых стойких стереотипов в мире спорта и боевых искусств: что мясо необходимо для силы. Он пытается найти научный и практический ответ на вопрос: какое питание действительно является оптимальным для максимальной физической производительности человека?
