Фильм Вне закона вышел в 1983 году и сразу закрепил за Жаком Дере репутацию мастера жёсткого полицейского боевика. Действие разворачивается в Марселе, где наркобизнес давно пустил корни в портовые склады и элитные кварталы. Комиссар Филипп Джордан, роль которого исполняет Жан-Поль Бельмондо, давно перестал верить в протоколы и судебные решения. Он действует по-своему, предпочитая прямые удары долгим допросам и бумажной волоките. Генри Сильва, Карлос Сотто Майор, Пьер Вернье, Морис Барье, Клод Броссе, Чеки Карио, Жак Мори, Роже Дюма и Габриэль Каттан заполняют экран фигурами местного криминала, коррумпированных чиновников и уличных боевиков, чьи интересы постоянно пересекаются на грязных улицах южного города. Дере не пытается приукрасить методы своего героя. Камера работает вплотную, фиксирует скрип кожи во время рукопашных, тяжёлое дыхание в тесных переулках и долгие паузы перед внезапным выстрелом. Сюжет строится на цепочке оперативных решений, где каждое новое дело обнажает старые связи между полицией и подпольем. Зритель наблюдает за работой человека, который давно принял правила игры, но отказывается играть по чужой указке. Картина не разжёвывает мотивы преступников и не ищет оправданий для методов следствия. Она просто показывает город, где закон давно стал товаром, а справедливость приходится пробивать силой. Напряжение не спадает ни на минуту, оставляя ощущение, что в этом мире честный выстрел всегда звучит громче официальных отчётов.