Документальный сериал Ужасно вкусно появился на экранах в 2018 году и сразу предложил зрителям нестандартный взгляд на кулинарные передачи. Дэвид Чанг не стоит у плиты в белом фартуке, а путешествует по миру, ест разную еду и говорит о ней честно без прикрас и лишнего пафоса. Здесь нет разделения на высокую кухню и простой фастфуд, ведь для ведущего важно только одно: вкусно ли это на самом деле или нет в конкретный момент времени. Питер Мехен и Азиз Ансари появляются в кадре не как звезды для галочки, а как старые друзья, которые не боятся говорить openly о своих предпочтениях и стереотипах в обществе вокруг еды. Режиссеры Морган Невилл и Эдди Шмидт сняли материал в живой манере, часто используя ручную камеру, что создает эффект полного присутствия за столом в шумном ресторане или на уличном рынке где-то далеко от дома. Музыкальное сопровождение существует на фоне, подчеркивая ключевые моменты застолья, но не перекрывая важные диалоги между участниками истории и их гостями за столом. Зритель видит мир, где аромат жареного мяса важнее красивой подачи блюда на тарелке перед камерой и зрителями дома у экранов. История развивается через отдельные эпизоды, посвященные разным блюдам, позволяя прочувствовать вес каждого мнения, которое высказывают герои в ходе жарких споров о традициях и правилах. Это рассказ о людях, которые ищут искренность в мире полном правил и кулинарных запретов, навязанных модными тенденциями и строгими критиками. Сцены сняты так, что возникает ощущение присутствия рядом с героями в самые аппетитные моменты их путешествия по городам и странам мира. Участники проекта говорят естественно, без лишнего пафоса и театральных интонаций, что делает их персонажей похожими на знакомых из соседнего подъезда, а не на звезд с обложки журнала. Сериал не подходит для фонового просмотра, так как требует внимания к деталям и контексту обсуждаемых тем и культурных различий между странами и народами. После финала остается чувство голода и желания понять, почему мы едим именно так, а не иначе в своей жизни ежедневно и постоянно. Сценарий написан так, что шутки звучат правдоподобно, без натяжек и излишней серьезности, что редкость для современных проектов такого рода и масштаба съемок. Зрители часто вспоминают не столько рецепты, сколько химию между героями в обычных бытовых ситуациях и спорах о будущем кулинарии в мире. Картинка живая, с тенями и деталями, что добавляет реализма и жизни в кадр и общее восприятие проекта того времени и эпохи вещания на стриминговых платформах. Финал каждой серии завершается логично, оставляя место для новых путешествий и развития отношений между персонажами и их союзниками в мире еды и вкусов. Смотреть стоит тем, кто любит искренние истории без лишнего шума и дешевых эффектов для привлечения внимания массовой аудитории и строгих критиков киноиндустрии. Многие моменты заставляют смеяться от души и грустить одновременно о важном в жизни и дружбе за общим столом в кругу близких людей и коллег по работе. Такие истории остаются в памяти надолго после выключения экрана и обсуждения с друзьями и родственниками дома у телевизора в гостиной вечером семейным. Проект показывает, что для хорошей документалки не нужны дорогие спецэффекты, достаточно харизматичных ведущих и удачных сценарных находок для создания настроения нужного и аппетита. Работа сценаристов заслуживает уважения за проработку характеров и линий развития персонажей на протяжении всех серий проекта данного и сезонов показа. Диалоги звучат естественно, без длинных монологов о высоком и судьбе, которая предопределена свыше звездами на небе далеком и рецептами шеф-поваров. История запоминается надолго после финальных титров и оставляет чувство незавершенности, что типично для реальной жизни и отношений людей за едой. После просмотра хочется тишины, чтобы осмыслить увиденное, а не бежать за следующей серией сразу же в ту же минуту вечера. Это кино для тех, кто готов смотреть в глаза истории без прикрас и видеть в ней живых людей со всеми их страхами и ошибками прошлыми в выборе еды и предпочтениях.
